25 Resep Pancake Favorit untuk Usaha Boga

Summary

Pancake adalah makanan yang terbuat dari tepung terigu, susu/air, mentega, dan telur. Ditambah ragi/baking powder sebagai bahan pengembang. Dimasak dengan frying pan, dan menghasilkan semacam kue dadar seperti martabak manis. Biasanya berbentuk bulat. Bisa disantap kapan saja. Dan bisa diberi topping aneka rasa sesuai selera yang Anda sukai.

Pancake amat populer dan diminati. Rasanya ada yang manis dan asin. Cara membuatnya pun mudah. Tepat sekali sebagai pilihan penganan yang saat ini sedang digandrungi untuk usaha. Apalagi variasinya amat banyak dan menarik. Dalam buku ini disajikan 25 resep pancake favorit dengan topping lezat berbeda-beda. Di antaranya pancake black cherry cream vla, pancake pineapple cheese, pancake pindekas cappuccino, pancake mandarin choco, dan pancake beef and olive.
Serta dilengkapi aneka resep dasar adonan pancake (rasa vanilla, chocolate, vegetable, whole meal, dan mocha), dan cara membuat vla.

No. GM : 0
ISBN : 978-979-22-6858-4
Price : Rp 28.500
Total Pages : -
Size : 17 x 21
Date Published : 22 Maret 2011
Book Format : Softcover
Category : Culinary

    No reviews

Lanny Soechan

Lanny Soechan

Lanny adalah pemilik sekaligus pengelola dan pengajar di sekolah boga San Merio Trining Center and Bakery, yang berlokasi di daerah Kelapa Gading, Jakarta Utara, sejak tahun 1991 sampai sekarang.

Sejak tahun 1998 hingga sekarang, Lanny adalah juga instruktur dan trainier di berbagai instansi, produsen bahan roti, dan kursus boga.

Tahun 2000 yang lalu terpilih The Best 100 Indonesia Women Enterpreneur.

Books by Lanny Soechan

  • Hidangan Crispy Favorit Serba Digoreng
    Culinary

    Hidangan Crispy Favorit Serba Digoreng

     
  • 40 Kreasi Puding Karakter
    Culinary

    40 Kreasi Puding Karakter

     
  • More +

Nobody commented

Related Books

Tak ada gabungan yang lebih menarik dari puisi dan fiksi.
Temukan buku lainnya yang tak kalah menarik.