68 Tahun Berkarya: 250 Resep Hidangan Legendaris Gastronom 3 Zaman

Summary

Nyonya Rumah adalah nama pena dari Julie Sutarjana. Ia memulai berkarya di dunia kuliner sebagai pengasuh rubrik Rahasia Dapur di Mingguan Star Weekly pada tahun 1951, sebelum menjadi penulis tetap rubrik masak di Harian Kompas sejak tahun 1971 hingga sekarang. Totalitas, ketekunan, konsistensi, dan kesetiaan Julie Sutarjana alias Nyonya Rumah terhadap dunia kuliner menempatkannya sebagai penulis sekaligus praktisi kuliner Indonesia tiga zaman.

Buku masak ini merupakan buku karyanya yang ke-45, sebuah album resep-resep pilihan Nyonya Rumah selama 60 tahun berkarya. Sebanyak 250 resep hidangan legendaris yang tersaji dalam buku ini terbagi dalam beberapa kategori, yaitu resep-resep masakan Barat, masakan China, masakan Indonesia, dilengkapi dengan resep-resep Kue Basah, Kue Kering, Cake, dan Minuman favorit yang digemari banyak orang. Setiap resep dilengkapi petunjuk detail khas Nyonya Rumah, disusun dari hasil praktik dan uji coba secara saksama. Sebuah buku yang patut dimiliki setiap keluarga dan para praktisi di bidang boga.
No. GM : 619205039
ISBN : 978-602-06-3348-0
Price : Rp 220.000
Total Pages : 360 Pages
Size : 17x24cm
Date Published : 14 Oktober 2019
Book Format : Softcover
Category : Culinary

    No reviews

Julie Sutarjana

Julie Sutarjana

Nyonya Rumah merupakan nama samaran dari Julie Sutarjana. Lahir di Lasem Jawa Tengah pada tahun 1922. Seorang ibu rumah tangga dengan 4 anak dan beberapa cucu serta cicit. Hobi memasaknya telah ditekuninya sejak usia 10 tahun. Setahun setelah menikah dan hijrah ke Bandung tahun 1951, ia mulai mengasuh rubrik dapur di Mingguan Star Weekly hingga tahun 1961. Dilanjutkan di Mingguan Jaya (1961-1971). Kegiatannya mengasuh rubrik “Dapur Kita” di Harian Kompas, telah berlangsung sejak tahun 1971 hingga sekarang.

Books by Julie Sutarjana

  • 180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah
    Culinary

    180 Resep Masakan Nusantara Racikan Nyonya Rumah

     
  • 68 Tahun Berkarya: 250 Resep Hidangan Legendaris Gastronom 3 Zaman
    Culinary

    68 Tahun Berkarya: 250 Resep Hidangan Legendaris Gastronom 3 Zaman

     
  • More +

Nobody commented

Related Books

Tak ada gabungan yang lebih menarik dari puisi dan fiksi.
Temukan buku lainnya yang tak kalah menarik.